Paštiky

Ochutnali jsme dost paštik, ale složení většinou obsahuje mnoho ÉČEK. Naše paštiky děláme podle dávných postupů, tudíž naši paštiku můžeme nazvat řemeslnou.

Zároveň její specifické příchutě osloví jak dámy, tak i náročné pány. Koukněte na naše druhy a třeba Vás některá zaujme!

65 Kč / 200 g

Švestka

Švestka – u nás na Moravě surovina, která se dává do VŠEHO!

Složení: 50% vepřové maso, 30% vepřový bok, 15% vepřová játra, 8% sušené švestky, 5% (sůl, vývar, pepř, česnek, muškátový oříšek) s kapkou SLIVOVICE

Meruňka

Meruňka s kapkou Meruňkové pálenky!

Složení: 50% vepřové maso, 30% vepřový bok, 15% vepřová játra, 8% sušené meruňky, 5% (sůl, vývar, pepř, česnek, muškátový oříšek) s kapkou Meruňkovice

Cibulka

Hrubozrnná s praženou cibulkou

Složení: 65% vepřové maso, 15% vepřová játra, 10% sádlo, 15% vývar, 3% smažená cibulka, 2% (sůl, pepř, česnek, majoránka)

Špek

Výrazná chuť škvarků. Nezůstane dlouho v žádné lednici.

Složení: 50% vepřové maso, 22% vepřový bok, 15% vepřová játra, 8% špekové škvarky, 5% (sůl, cibule, zázvor, pepř, muškátový květ, česnek, vývar)

Merlot

Paštika je jemná, příjemná a k vínu ideální.

Složení: 85% vepřový bok, 10% červené víno Merlot, 5% (sůl, cibule, nové koření, pepř, bobkový list, tymián, česnek)

Pečenka

Masová paštika neboli naše pečenka. Pečené maso

Složení: 50% vepřové maso, 35% vepřový bok, 10% pivo Ale 12°, 5% (sůl, pepř, cibule, česnek)

75 Kč / 200g

Kachna

Jemná, skvělá na topinku s chlebík společně s naším Hruškovo brusinkovým chutney!

Složení: 90% kachní maso, 5% drůbeží játra, 5% (vývar, kmín, sůl, rozmarýn) s kapkou rumu ESPERO ORANGE

Medový bůček

Med, bůček a chilli?

Složení: 90% vepřový bůček, 5% vývar, 3% (sůl, pepř, česnek, cibule), 1% med, 1% chilli

85 Kč / 200g

Daněk

Což takhle specifická chuť zvěřiny s Portským vínem?

Složení: 84% dančí maso, 8% vývar, 5% játra, 2% (sůl, pepř, nové koření, jalovec), 1% portské víno